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食品工程学院食品智能加工技术专业旨在培养适应地方食品行业发展的高端技术技能型人才。一、课程体系专业核心课程体系围绕食品加工智能化全链条精心设计，涵盖食品智能化装备技术、食品智能加工技术、食品智能化检验技术、食品智能化生产单元操作等核心课程。这些课程不仅传授食品加工的底层逻辑，更聚焦智能化操作技能的培养。学生通过系统化学习，能够精准遵循食品智能化生产工艺要求与操作规范开展生产，快速识别、科学判断并妥善处理生产过程中的常见异常，...
